Bể tách mỡ đóng một vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các tạp chất trong nước thải như dầu mỡ và các lớp váng bề mặt, đặc biệt trong công nghiệp nơi nước thải thường bị ô nhiễm đáng kể. Hệ bể tách mỡ được phân loại dựa trên dung tích xử lý theo tiêu chuẩn EN858 và thường được khuyên dùng cho các lĩnh vực công nghiệp như tiệm rửa xe, sửa xe; nhà máy xí nghiệp; trạm xăng dầu; nhà máy thực phẩm, chế biến thức ăn; nhà hàng, khách sạn,…

2 chủng loại bể tách mỡ của GRAF gồm: Bể tách mỡ hợp nhất (Loại 1) có chức năng lọc tách mỡ trong nước tới mức dưới 5mg/l và loại Bể tách dầu và hữu cơ (Loại 2) có chức năng lọc tách dầu và hữu cơ tới dưới 100mg/l